Je n'en crois pas mes yeux : une rose s'est ouverte chez moi, tout doucement sans faire de bruit ! D'ailleurs les rosiers voisins n'ont rien vu venir et restent nus !

L'arbre de Judée porte toujours ses bouquets de fleurs sur ce qui lui reste de rameaux !

J'ai à nouveau des kalanchoés qui redonnent leurs fleurs d'un rouge éclatant pour que je les repère de loin !

La bouture gratuite du jardinier refait quelques petites fleurs après avoie été changée de pot et d'emplacement !

Peu à peu le jardin renaît !

Article "bidouillé" sur un vieux pc portable qui date....aucune nouvelle de celui qui a planté !

C'est le jour où Cupidon décoche ses flèches les plus ciblées ! C'est le jour où jamais de déclarer votre flamme à l'élu(e) de votre coeur  : un petit cadeau ou une rose rouge seront les bienvenus. Pour ma part je continue à dire que la fête des amoureux c'est 365 jours par an : une petite attention , un mot doux , un sourire sont les bienvenus.

La fête des amoureux remonte au moins au XIVème siècle. La date du 14 février fut choisie en Angleterre car c'est ce jour-là que les oiseaux choisissent leur partenaire.

Ce jour c'est donc le rouge qui sera la couleur dominante . Le symbole du coeur percé sera, si pas dans chaque maison , tout au moins dans celles des gens qui s'aiment et je veux croire plus que jamais qu'ils sont nombreux !

A toutes et à tous je souhaite une belle saint Valentin !

Si bleu, si calme " disait Verlaine Nous avons eu en ce début février un temps estival et le ciel le prouve : bleu, mais bleu ! 26° sous abri, du jamais vu !

Il est d'un bleu profond que je vois habituellement en août ! Inutile d'y chercher le moindre nuage pour accrocher l'oeil : c'est le vide sidéral !

Une fois le week end passé la lune commence à s'arrondir et si le bleu domine toujours, des filantes blanches commencent à timidement apparaître !

Tiens un avion a laissé une trace de son passage au-dessus de chez nous. Je ne sais pas si la situation actuelle qui fait baisser le tourisme y est pour quelque chose mais nous en avons beaucoup moins que d'habitude.

La météo l'avait annoncé : un changement de temps est en cours comme le témoigne ce nuage que nous n'avions pas vu depuis une bonne semaine !

Nous profitons encore de couchers de soleil flamboyants : il est possible que le vent devienne violent !

Bientôt la nuit nous enveloppe comme ici au bord de la mer . Un moment que j'aime beaucoup même s'il m'oblige à rouler phares allumés pour rentrer à la maison !

L'école : quel vaste sujet !  Les écoles d'autrefois ont été décriées, ridiculisées , accusées de barbarie ! Elles ont pourtant formé des citoyens instruits , qui savaient lire et compter . L'école actuelle  compte le plus grand nombre d'illettrés jamais recensés ! Mais il ne faut plus réprimander un enfant, ne plus le punir ! A force de réformes toutes plus débiles les unes que les autres , le résultat est catastrophique.

Une amie auvergnate qui se reconnaîtra m'a envoyé ce rappel à l'ordre : un vieux manuel  scolaire qui soulignait le rôle des parents d'écoliers !

C'est si facile d'accuser sans cesse l'école de la conduite des enfants. C'est à la maison que doit impérativement se faire l'apprentissage des mots magiques. J'avais l'habitude de parler des mots-clés de la fée Politesse ! Mais ce vocabulaire, jugé désuet, est-il encore en vigueur dans les foyers modernes ?

Là je trouve que le manuel demande quasiment l'impossible ! Honnêteté et mensonges sont des mots  qui ont disparu du vocabulaire moderne...et l'exemple vient de haut pour ne pas dire de très haut ! Quant au respect , quel jeune sait encore ce que ce mot veut dire ? N'oublions pas que les enfants ne font que copier les adultes !

Un passage vite fait dans une cantine vous démontrera sans doute que là encore les lacunes sont immenses !

Lorsque je me souviens de la galère pour leur faire tenir un cahier de textes , je me dis qu'aujourd'hui ce doit être terrible ! Savoir organiser son travail est quand même important ne serait ce que pour ne pas se retrouver avec tout à faire en même temps. Bien sûr au ministère ils ont pallié à cela : ne plus donner de devoirs à faire à la maison ..et c'est réglé !

Ce petit rappel me paraît bien nécessaire ! Car les réactions de certains parents laissent à penser qu'ils n'ont pas vraiment la notion de ce qui doit se faire à la maison et ce qui est prévu à l'école. La vie moderne est prenante et de plus en plus de parents ont oublié qu'ils avaient des devoirs envers leurs enfants. C'est tellement plus simple de démissionner de son rôle de parent et d'en rendre responsable l'enseignant qui a pourtant d'autres choses à enseigner que la morale et le savoir-vivre en société !

Si Paul Guth se permet cette réflexion c'est qu'un enseignant n'a plus vraiment ni le temps ni les moyens de remplir sa mission . Il n'a pas le temps car il doit essayer de maintenir la discipline : les enfants arrivent gonflés à bloc après les réflexions entendues chez eux et savent que le maître ( ou la maîtresse ) ne peuvent pas punir ! Les moyens car le ministère - avec la bénédiction des comités de parents - ont ajouté au programme déjà lourd pour un écolier, un tas de disciplines dites modernes mais qui masquent l'apprentissage de base. Cela me faisait toujours rire ( jaune ) d'entendre qu'un écolier qui sait peindre comme Matisse saura se débrouiller dans sa vie d'adulte !

C'est mon coup de gueule d'ex-institutrice qui ait passé ma carrière pour justement former des enfants à leur vie d'adulte. Je me suis toujours heurtée aux collègues  ( qui m'appelaient " mère poule " ) et surtout à mes supérieurs dont le souci évident était que leur nom soit retenu pour avoir appuyé et aidé une nouvelle élucubration avant gardiste qui en jetait ! Ma grande satisfaction est quand je rencontre un ancien élève et qu'il vient me parler et me remercier encore ! Si- si , cela m'arrive encore !

Je termine en disant que je suis consciente qu'il y a toujours l'exception qui confirme la règle. Certains parents sont encore conscients de leur rôle . A ceux là je dis bravo ! Ils méritent une médaille !

Cet établissement fait partie des restaurants de Gruissan ouverts à l'année.  C'est bien sûr le nom qui a attiré mon attention ! Les appréciations sur Internet étant élogieuses nous avons décidé d'y aller .

Les couleurs dominantes sont le bleu et le blanc : cela sied bien au bord de mer !

La décoration est toujours sur le thème de la mer

Nous étions arrivés à l'ouverture pour pouvoir prendre des photos sans gêner les autres clients. J'ai choisi de nous installer au fond de la salle, dans un petit couloir bien décoré !

Le patron est "causant"  et nous parle avec un plaisir évident de ses produits. Aux menus ,comme à la carte, les poissons et fruits de mer se taillent une large place mais il y a aussi une viande ! Il n'hésite pas à nous conseiller . J'ai opté pour des gambas à la plancha et sa salade  et n'ai pas regretté mon choix.

En plat j'ai longuement hésité entre tous les poissons proposés  et j'ai fini par choisir les petites langoustes à la plancha. Elles sont accompagnées d'un petit flan de légumes de la région et d'une boule de riz couverte de sauce : délicieux !

En dessert la tarte Tatin tiède, sa boule glace  et sa crème anglaise ont bien failli ne pas être photographiés ...  lol    Il ne fallait pas laisser fondre la glace !

En sortant nous apercevons la tour Barberousse du vieux Gruissan.

Le restaurant se trouve à l'angle de la rue du Chat qui pêche et de l'avenue d'Occitanie. Il se trouve dans les chalets sur pilotis .

En sortant des "pilotis" se trouve une réplique de ces anciens chalets de pêcheurs mis en valeur dans le film 37°2 le matin de Jean Jacques Beineix avec Béatrice Dalle dans le rôle de Betty. A présent je trouve que les lieux ont perdu leur charme car les propriétaires ont muré les sous-sols  pour en faire un appartement à louer aux vacanciers  ou plus simplement pour agrandir leur logement.

Sur la route du retour les champs ont pris des couleurs vives : les coquelicots sont enfin sortis !

Et les genêts ensoleillent les talus en nous enveloppant d'une douce odeur de miel !

Ce fut une belle journée !