Bien manger à Gruissan : le Lamparo !

Nous approchons du vieux Gruissan, toujours dominé par sa tour Barberousse

Encore un rond point avant d'arriver au restaurant. Tournez à gauche en longeant  l'étang.

Vous y êtes. J'espère que vous avez réservé ?

Dans l'entrée : le vestiaire et le vase à côté  duquel vous attendez que l'on vous conduise à votre place.

Une partie de la salle

Nous avons l'impression d'être dans un bateau. Murs fraîchement reboisés  et fenêtres en hublots.

Les lampes sont inspirées de la marine

Et certaines sont les fameux lamparos. Ces lampes, accochées à la barque , servent lors de la pêche de nuit. Les pêcheurs utilisent le phototropisme des poissons attirés à la surface par une lumière artificielle.

Sur cet autre mur une peinture du vieux Gruissan.

Je n'ai pas résisté, j'ai repris les huîtres gratinées au magret de canard. Le cuisinier s'était surpassé : la sauce était sublime !

L' Hom avait opté pour le foie gras maison qui est divin ! Nous l'avons déjà fait goûter à des spécialistes du Périgord...

Nous avons sommes tombés d'accord tous les deux pour prendre les coquilles Saint Jacques sur leur chemin de purée de panais. La purée de ces blanches carottes était  mousseuse et lègère et son goût se marie à merveille avec les St jacques.

J'ai choisi les filets de daurade . Ils sont recouverts de fines lamelles de pomme de terre grillées et disposées pour simuler les écailles du poisson. j'ai soulevé un peu à droite : le poisson est dessous. Quelques légumes du pays ...

L' Hom a préféré le filet de boeuf ...tendre à souhait !  Les tas blancs à gauche sont des lamelles de pomme de terre empilées et parfumées...Comme je n'ai rien entendu ce devait être succulent !

L' Hom n'a pas résisté : il a pris le fromage, son préféré : le Roquefort.

Nous avons encore été d'accord pour le dessert ! tiramisu aux fraises. Je vous rassure et j'avoue : nous avons commencé à croquer les fraises si parfumées avant de réaliser que nous n'avions pas pris la photo.

Et pour conclure, le café accompagné de mignardises maison, bien entamées elles aussi !

En allant reprendre nos manteaux, nous jetons un coup d'oeil à la photo souvenir du cuisinier...vous n'avez pas reconnu le monsieur en complet sombre ?

Voilà , sous verre, l'article du journal lors de leur installation à Gruissan.  C'est la femme qui prend les commandes et n'hésite pas à servir ( bien qu'il y ait des serveurs ) toujours avec le sourire et un mot gentil.

Vous avez je pense l'explication de leur succès. Ce billet n'est pas sponsorisé...il est très sincère !

Comments

[alexandra]

C'est fou comme à présent on se sent obligé(e) de dire que les billets ne sont pas sponsorisés lorsqu'on a un coup de coeur !
Je te dirais bien "humm miam miam" mais il y a trop de chair animale pour moi. Vous semblez vous être régalés en tout cas, c'est le principal !

[Petitgris]

C'est tellement rare d'avoir la garantie fraîcheur de nos jours !   Bises

[Jj]

Je suis allé une seule fois à Gruissan et je n'en garde pas un souvenir impérissable. Mes amies habitaient une location à la semaine, nichée au beau milieu de tant d'autres, piscine commune, dans
les rues un monde fou, tout ce que je n'aime pas... Le mieux, c'est de rester à l'extérieur et ne venir qu'au restaurant qui me paraît très bien !
Jj

[Petitgris]

Je n'approche pas Gruissan pendant la haute saison ! pourtant les championnats de planche à voile attirent du beau
monde !  Bises

[le monde de lali]

ça avait l'air délicieux, je pense que j'aurais également pris les st jacques et la daurade ^^ miam miam ^^

[Petitgris]

Les produits de la mer sont leur spécialité !

[Une porte sur deux continents]

Tous ces plats sont très joliment présentés et mettent l'eau à la bouche ! Bises

[Petitgris]

Ils sont aussi bons que beaux !  Bises

[Marie-Anne]

J'en ai l'eau à la bouche de ce repas, c'est sûr qu'il devait être succulent ! J'aime la déco style marin. Très bon restaurant, il n'y a pas de doute... Et puis si c'est une femme qui a les
commandes, tout doit aller ^ ^ Bises et bonne journée Paulette

[Petitgris]

Son mari est aux cuisines mais elle gère tout de main de maître : une main de fer dans un gant de velours !  
Bon mardi  Marie  Anne  Bises

[Lucie]

Hum, ca a l'air delicieux tout ca. Ca fait tres longtemps que je n'ai pas eu l'occasion de manger quelque chose comme ca!!

[Petitgris]

C'est la fraîcheur des produits et l'art de les préparer qui fait leur réputation !  Bises

[amélie]

oh gruissan, la ville où mes parents m'ont conçus (bon, ok rien à voir avec de la nourriture :)

[Petitgris]

Tu serais donc d'origine gruissannaise ?   Bises

[Oscara]

Hmmm... Ça a l'air trop bon tout ça !!!

[Petitgris]

Non seulement c'est bon mais la fraîcheur est garantie !    Bises

[laure]

Vous avez du vous régaler ! tout me tenterait ! :D
Bonne soirée Paulette bises ;)

[Petitgris]

C'est la meilleure adresse de la région !    Bonne soirée  Laure  Bises

[1001-decouvertes-d-une-chti]

Ca a l'air très bon :p

[Petitgris]

Oh ouiiii !    Bises

[Armelle]

Quel billet pour les yeux et les papilles ! Heureusement que je sors de table... mais rien d'aussi raffiné au menu de ce lundi soir ! C'est une adresse remarquable toute en simplicité par son cadre
où tout est dans l'assiette ! Et puis, le roquefort, j'adore ! Bises et bonne soirée

[Petitgris]

Je te rassure Armelle , ce lundi soir était modeste ( je t'ai déjà parlé de mes piètres talents culinaires ) Mais
pour se remonter le moral , c'est notre "cantine" préférée ! Bonne soirée  bises

[Dhelicat]

Jarrive! Réserve pour moi, j'aime tout avec une préférence pour la pièce de boeuf loll les huîtres chaudes un régal, le foie gras maison mon pêcher mignon... Et depuis quelques mois plus de restos
plus de tentations et on ne craque pas mais quand on me tente comme toi,ces our, heurausement que je suis loin lolll bonne soirée Paulette, bises!

[Petitgris]

Courageuse Catherine !  Moi je fais attention mais ce sont les exceptions comme celle-la qui m'aident à tenir !
  Bonne soirée  bises Catherine