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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 13:00

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Noooon !!!  Ne craignez rien , je ne vais pas faire un  blog cuisine !  Mais ... pour une fois que je ne rate pas vraiment quelque chose, cela valait la peine de marquer le coup !

Hier  midi je m'étais contentée de faire griller au four des cuisses de canard déjà confites. Alors pour faire plaisir à l' Hom j'ai entrepris de confectionner une quiche avec tout ce qui me tombait sous la main !


J'ai étalé la pâte brisée toute prête ( on ne se refait pas )  et dessus j'ai disposé des lardons préalablement dégraissés et dorés à la poële. 

Puis j'ai coupé en petits dés un petit morceau de blanc de poulet

J'ai coupé des rondelles de la saucisse de viande trouvée au rayon alsacien et je les ai passés à la poële. Hop, dans la quiche !

J'ai ouvert, égoutté et essuyé avec du papier absorbant une mini boîte de macédoine de légumes : hop, dans la quiche!

Dans une terrine j'ai battu 4 petits oeufs avec une boîte de 250g de Ricotta. Du poivre ( pas de sel pour le régime de l'Hom !)  et hop sur la quiche !

J'ai parsemé le tout de comté râpé et mis tout cela dans le four ( préalablement chauffé à 180° ) pendant 40mn en surveillant !


Voilà le résultat. Ma question est : " Peut-on encore parler de quiche ?"  L'hom parle de repas complet !  heu, moi j'ai mangé un yaourt !  LOL

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 10:00

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Hier après midi il pleuvait et pour lire il fallait  avoir recours à la fée électricité. A peine avais-je suggéré à lHom d'aller voir les activités sportives de l'Espace de Liberté qu'il était déjà en train de passer sa doudoune : il ne faisait que 6° !

Nous avons admiré la grâce des patineurs...enfin, pas tous quand même !  Regardé un court instant les ébats dans la piscine où il faisait une chaleur tropicale donc moite ! Et nous nous sommes dirigés vers le bowling où nous ne sommes plus allés depuis 1an et demi à cause de la hernie discale de l'Hom. Premier changement : un portier nous onvre la porte à deux battants. je le soupçonne d'avoir été placé là pour interdire l'accès des lieux à la horde hurlante et gesticulante de jeunes de 10 à 14 ans qui s'agitent et se bousculent dans le couloir extérieur. Nous regardons les tirs , n'ayant aucun mal à trier les chevronnés des débutants. C'est lorsque nous avons décidé de partir qu'un employé du Pub Private du bowling est venu vers nous  pour nous inviter très gentiment à entrer. Nous avions le temps , nous nous sommes installés à une des tables . J'ai toujours adoré leur décor typique et très réussi. Je commandais deux thés sachant qu'ils ont une gamme excellente...mais avec un sourire désarmant le serveur nous a expliqué que nous ne pouvions pas faire cela un jour de St patrick ! Après tout pourquoi pas ? Nous nous sommes retrouvés avec deux "petits" verres de Guiness et.... les chapeaux que j'ai choisi de vous montrer. C'est comme cela que cette journée fut à marquer d'une pierre blanche mousse brune !

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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 13:00

 

Vendredi, je vois s'arrêter devant  chez moi la voiture jaune de la Poste. Que se passe-t-il ? Je n'ai rien commandé ces temps-ci ! Mais la factrice sonne : c'est bien pour moi cette belle enveloppe blanche !

Je rentre et fébrilement je regarde le nom de l'expéditeur : il s'agit de la talentueuse Ragnagna. link  .  Son crayon habile nous fait vivre les aventures de Aki la petite souris et de ses proches avec toujours beaucoup d'humour. Son oeil attentif nous fait découvrir les détails insolites de la vie parisienne . Son blog est un vrai régal Vous ne connaissez pas encore ? Courez vite voir !

Mais qu'y a-t-il donc dans le paquet ?

 

ragna-4-.JPG

 

Un magnet  à l'effigie de Aki, l'adorable souris de Ragnagna ! Et pas n'importe laquelle , elles sait qu'une partie de mon coeur est en Suisse ...

 

ragna 5

 

Le second magnet est tellement vrai...sauf que pour moi c'est lundi tous les matins  :D

 

ragna 3

 

Gâtée je vous dis puisqu'il y en a un troisième ... et bien ciblé celui-là aussi !  Merci, merci adorable Ragnagna !

 

ragna 2bis

 

Je n'ai pas su aller les mettre au milieu des magnets de voyage dans la buanderie . Chez moi c'est la cuisine américaine donc qui fait partie du séjour, là où je suis toujours . Je les ai donc en permanence devant les yeux pour mon plus grand plaisir...mais l'Hom a reçu des consignes strictes : " tu n'allumes jamais le four sans mettre les magnets de côté...va pas me les chauffer  ! "

 

ragna 1 JPG

 

Et ce n'est pas tout ! Un livre  :  elle sait que j'aime la lecture ! Mais pas n'importe quel livre : A La Grâce de Daniel Carton  qui parle d'une enfance dans les corons. En fille du Nord, venue du pays minier, cette attention m'est allée droit au coeur. Je vais le lire et je reviens vous en parler. 

Merci encore pour cette délicate attention chère Ragnagna. J'adore ta dédicace sur le livre ! 

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 13:00

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Le temps très frais et venteux  ne m'a pas permis de ranger mon col-cravate fétiche.  Tricoté au point  mousse tout simple sauf  pour le passant au point jersey.

 

col 1

 

C'est une large bande  aux extrêmités de laquelle j'ai récupéré une maille sur deux dessus et les autres en dessous , tricoter deux bandes au jersey afin de faire un passant.

 

col 5

 

A la fin du passant, je remets toutes les mailles sur la même aiguille en alternant dessus / dessous et je finis par les diminutions de l'as de pique. 

 

col 2

 

Je prévois un passant de chaque côté car le modèle convient aux droitières comme aux gauchères.

 

col 3

 

Pour le porter il suffit de plier en deux la partie centrale.

 

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Je m'en suis fait un rose et un beige  ( j'avais les boules en stock ) . Ce sont mes cols  fétiches pour aller jeter un coup d'oeil dehors, voir si mes fleurs grandissent... L'avantage c'est que tu as les mains libres. Le noeud du cache-nez  se desserre , les pans de l'écharpe viennent se mettre devant les mains quand tu fais quelque chose... là , pas de souci !

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 13:00

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Hier dans l'après midi le soleil a daigné se montrer et le prunus a pu nous faire admirer sa floraison .

 

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Le forsythia  a beaucoup souffert mais, malgré son aspect rachitique , il a décidé de nous offrir quelques fleurettes ensoleillées.

 

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Pas bien vaillants les pétales sous le grand vent !

 

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De ce qui devait être un massif de narcisses , quelques feuilles maigrichonnes et UN narcisse !

 

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J'adore les narcisses  et suis déçue de le voir si seul !

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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 14:00

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Narbonne est vraiment la ville des ronds points. J'ai d'ailleurs renoncé à les compter ... Celui-ci, situé à l'entrée de la zone commerciale  Bonne Source, côté canal de la Robine, vient d'être installé. Mais il devient difficile de toujours trouver une décoration originale. Qu'y mettre ?

C'est cet engin qui a été élu. Il s'agit d'un ancien rouleau compresseur Richier VR 15  de 1950.

Original...mais je préfère les massifs de fleurs !

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 13:00

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Les jacinthes , profitant des dernières pluies, se sont décidées à enfin éclore ! Mais elles ne sont pas très vaillantes !

 

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Du côté des muscaris c'est la bouderie complète...

 

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Ce n'est pas mieux un peu plus loin : à ras du sol !

 

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L'abricotier par contre a sorti sa parure de fête !

 

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Promesse de fruits juteux....si tout se passe bien !

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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 09:00

mars bis

 

Quant il pleut à la St Aubin, l'eau est plus chère que le vin !

Malgré le mauvais temps, mars prépare en secret le printemps.

S'il gèle à la St Guénolé, au taureau ferme le pré !

Mars venteux, pommiers plantureux !

Quand Mars bien mouillé sera, beaucoup de fruits cueilleras.

Au jour de la Ste Colette commence à chanter l'alouette !

Le jour de la Ste félicité est un beau jour de l'année.

Semé à la Ste Françoise, ton grain aura plus de poids.

Taille tôt, taille tard, rien ne vaut taille de mars .

Si mars commence en courroux, il finira tout doux.

A la Ste Justine, toute fleur s'incline.

Si le seigle est sans épis au mois de mars, c'est tant pis !

Si il gèle en mars, chaque mois aura sa part.

Autant de brumes en mars, autant de fruits en mai !

Pluie de mars grandit l'herbette et souvent annonce disette .

Quand mars se déguise en été, avril prends ses habits fourrés.

Si il pleut à la St Victorien, on ne ramassera que du foin !

 

Petit problème : le nom des saints a parfois été chamboulé sur nos calendriers !

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 19:00

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Nous approchons du vieux Gruissan, toujours dominé par sa tour Barberousse

 

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Encore un rond point avant d'arriver au restaurant. Tournez à gauche en longeant  l'étang.

 

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Vous y êtes. J'espère que vous avez réservé ?

 

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Dans l'entrée : le vestiaire et le vase à côté  duquel vous attendez que l'on vous conduise à votre place.

 

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Une partie de la salle

 

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Nous avons l'impression d'être dans un bateau. Murs fraîchement reboisés  et fenêtres en hublots.

 

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Les lampes sont inspirées de la marine

 

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Et certaines sont les fameux lamparos. Ces lampes, accochées à la barque , servent lors de la pêche de nuit. Les pêcheurs utilisent le phototropisme des poissons attirés à la surface par une lumière artificielle.

 

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Sur cet autre mur une peinture du vieux Gruissan.

 

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Je n'ai pas résisté, j'ai repris les huîtres gratinées au magret de canard. Le cuisinier s'était surpassé : la sauce était sublime !

 

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L' Hom avait opté pour le foie gras maison qui est divin ! Nous l'avons déjà fait goûter à des spécialistes du Périgord...

 

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Nous avons sommes tombés d'accord tous les deux pour prendre les coquilles Saint Jacques sur leur chemin de purée de panais. La purée de ces blanches carottes était  mousseuse et lègère et son goût se marie à merveille avec les St jacques.

 

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J'ai choisi les filets de daurade . Ils sont recouverts de fines lamelles de pomme de terre grillées et disposées pour simuler les écailles du poisson. j'ai soulevé un peu à droite : le poisson est dessous. Quelques légumes du pays ...

 

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L' Hom a préféré le filet de boeuf ...tendre à souhait !  Les tas blancs à gauche sont des lamelles de pomme de terre empilées et parfumées...Comme je n'ai rien entendu ce devait être succulent !

 

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L' Hom n'a pas résisté : il a pris le fromage, son préféré : le Roquefort.

 

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Nous avons encore été d'accord pour le dessert ! tiramisu aux fraises. Je vous rassure et j'avoue : nous avons commencé à croquer les fraises si parfumées avant de réaliser que nous n'avions pas pris la photo.

 

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Et pour conclure, le café accompagné de mignardises maison, bien entamées elles aussi !

 

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En allant reprendre nos manteaux, nous jetons un coup d'oeil à la photo souvenir du cuisinier...vous n'avez pas reconnu le monsieur en complet sombre ?

 

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Voilà , sous verre, l'article du journal lors de leur installation à Gruissan.  C'est la femme qui prend les commandes et n'hésite pas à servir ( bien qu'il y ait des serveurs ) toujours avec le sourire et un mot gentil.

Vous avez je pense l'explication de leur succès. Ce billet n'est pas sponsorisé...il est très sincère !

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 13:30

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La municipalité a investi dans les panneaux indicateurs. Celui-ci, à l'entrée du village, fait état du tout nouveau terrain réservé aux campingcars. Le terrain, très arboré, a été aménagé aux nouvelles normes et offre des tarifs plus intéressants que ceux de Narbonne. Poutant  il n'y a en moyenne que un ou deux occupants alors que sur un petit terrain à l'extérieur de Narbonne, à côté du terrain de sport, les véhicules sont serrés les uns contre les autres pour être en plein soleil sur le bitume et à la vue de tous ceux qui passent sur la route à grande circulation.  Nous sommes plus près de la mer, au calme ... serait-ce le voisin du panneau qui les fait fuir ?

 

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Ce vieux fût a été mis là plutôt en souvenir de la grande période vinicole qu'en témoin de l'actualité. S'il reste deux grands viticulteurs au village, si les vignes encerclent  Vinassan , la très grande et très belle cave coopérative a été abattue et remplacée par un lotissement  standard. Ce fût est surtout un clin d'oeil au nom évocateur de Vinassan  plutôt qu'aux habitudes du pays. nous n'avons d'ailleurs qu'un seul café qui fait aussi restaurant.

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