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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 13:00

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Les jacinthes , profitant des dernières pluies, se sont décidées à enfin éclore ! Mais elles ne sont pas très vaillantes !

 

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Du côté des muscaris c'est la bouderie complète...

 

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Ce n'est pas mieux un peu plus loin : à ras du sol !

 

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L'abricotier par contre a sorti sa parure de fête !

 

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Promesse de fruits juteux....si tout se passe bien !

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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 09:00

mars bis

 

Quant il pleut à la St Aubin, l'eau est plus chère que le vin !

Malgré le mauvais temps, mars prépare en secret le printemps.

S'il gèle à la St Guénolé, au taureau ferme le pré !

Mars venteux, pommiers plantureux !

Quand Mars bien mouillé sera, beaucoup de fruits cueilleras.

Au jour de la Ste Colette commence à chanter l'alouette !

Le jour de la Ste félicité est un beau jour de l'année.

Semé à la Ste Françoise, ton grain aura plus de poids.

Taille tôt, taille tard, rien ne vaut taille de mars .

Si mars commence en courroux, il finira tout doux.

A la Ste Justine, toute fleur s'incline.

Si le seigle est sans épis au mois de mars, c'est tant pis !

Si il gèle en mars, chaque mois aura sa part.

Autant de brumes en mars, autant de fruits en mai !

Pluie de mars grandit l'herbette et souvent annonce disette .

Quand mars se déguise en été, avril prends ses habits fourrés.

Si il pleut à la St Victorien, on ne ramassera que du foin !

 

Petit problème : le nom des saints a parfois été chamboulé sur nos calendriers !

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 19:00

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Nous approchons du vieux Gruissan, toujours dominé par sa tour Barberousse

 

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Encore un rond point avant d'arriver au restaurant. Tournez à gauche en longeant  l'étang.

 

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Vous y êtes. J'espère que vous avez réservé ?

 

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Dans l'entrée : le vestiaire et le vase à côté  duquel vous attendez que l'on vous conduise à votre place.

 

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Une partie de la salle

 

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Nous avons l'impression d'être dans un bateau. Murs fraîchement reboisés  et fenêtres en hublots.

 

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Les lampes sont inspirées de la marine

 

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Et certaines sont les fameux lamparos. Ces lampes, accochées à la barque , servent lors de la pêche de nuit. Les pêcheurs utilisent le phototropisme des poissons attirés à la surface par une lumière artificielle.

 

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Sur cet autre mur une peinture du vieux Gruissan.

 

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Je n'ai pas résisté, j'ai repris les huîtres gratinées au magret de canard. Le cuisinier s'était surpassé : la sauce était sublime !

 

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L' Hom avait opté pour le foie gras maison qui est divin ! Nous l'avons déjà fait goûter à des spécialistes du Périgord...

 

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Nous avons sommes tombés d'accord tous les deux pour prendre les coquilles Saint Jacques sur leur chemin de purée de panais. La purée de ces blanches carottes était  mousseuse et lègère et son goût se marie à merveille avec les St jacques.

 

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J'ai choisi les filets de daurade . Ils sont recouverts de fines lamelles de pomme de terre grillées et disposées pour simuler les écailles du poisson. j'ai soulevé un peu à droite : le poisson est dessous. Quelques légumes du pays ...

 

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L' Hom a préféré le filet de boeuf ...tendre à souhait !  Les tas blancs à gauche sont des lamelles de pomme de terre empilées et parfumées...Comme je n'ai rien entendu ce devait être succulent !

 

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L' Hom n'a pas résisté : il a pris le fromage, son préféré : le Roquefort.

 

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Nous avons encore été d'accord pour le dessert ! tiramisu aux fraises. Je vous rassure et j'avoue : nous avons commencé à croquer les fraises si parfumées avant de réaliser que nous n'avions pas pris la photo.

 

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Et pour conclure, le café accompagné de mignardises maison, bien entamées elles aussi !

 

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En allant reprendre nos manteaux, nous jetons un coup d'oeil à la photo souvenir du cuisinier...vous n'avez pas reconnu le monsieur en complet sombre ?

 

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Voilà , sous verre, l'article du journal lors de leur installation à Gruissan.  C'est la femme qui prend les commandes et n'hésite pas à servir ( bien qu'il y ait des serveurs ) toujours avec le sourire et un mot gentil.

Vous avez je pense l'explication de leur succès. Ce billet n'est pas sponsorisé...il est très sincère !

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 13:30

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La municipalité a investi dans les panneaux indicateurs. Celui-ci, à l'entrée du village, fait état du tout nouveau terrain réservé aux campingcars. Le terrain, très arboré, a été aménagé aux nouvelles normes et offre des tarifs plus intéressants que ceux de Narbonne. Poutant  il n'y a en moyenne que un ou deux occupants alors que sur un petit terrain à l'extérieur de Narbonne, à côté du terrain de sport, les véhicules sont serrés les uns contre les autres pour être en plein soleil sur le bitume et à la vue de tous ceux qui passent sur la route à grande circulation.  Nous sommes plus près de la mer, au calme ... serait-ce le voisin du panneau qui les fait fuir ?

 

vin 2

 

Ce vieux fût a été mis là plutôt en souvenir de la grande période vinicole qu'en témoin de l'actualité. S'il reste deux grands viticulteurs au village, si les vignes encerclent  Vinassan , la très grande et très belle cave coopérative a été abattue et remplacée par un lotissement  standard. Ce fût est surtout un clin d'oeil au nom évocateur de Vinassan  plutôt qu'aux habitudes du pays. nous n'avons d'ailleurs qu'un seul café qui fait aussi restaurant.

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 07:00

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Le théâtre de Narbonne . Cette construction assez récente comportait une belle devanture en escaliers. Les lieux furent très rapidement investis par les skates . Très rapidement les planches ont considérablement abîmé les marches. Un espace est pourtant à leur disposition près de l'Espace de Liberté...  Depuis, la devanture offre cet aspect dégradé !

Si je vous parle du théâtre aujourd'hui c'est qu'en 2007 un projet pharaonique prenait corps : le projet du" quartier du théâtre. "  La construction de 650 logements sur 16ha était envisagée avec 20% de logements sociaux, tous accessibles aux personnes handicapées.

Ce quartier serait :         sans aucune émission de CO2

                                    sans  voitures

                                    bâtiments passifs ( auto-suffisance en énergie )

                                    énergie 100% renouvelable

                                    tri et collecte des déchets ( silencieux et par aspiration )

 

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C'est à cette époque que nous avons vu sortir de terre ce bâtiment futuriste . Nous avons appris qu'il s'agissait d'une chaufferie biomasse de 2,7 MW, destinée à chauffer près de 1000 logements narbonnais  ( logements sociaux, HLM mais aussi écoles et bâtiments publics. ). Près de 3 millions d'euros ont été investis dans cette solution novatrice.

 

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Pour alimenter cette chaufferie il fallait du bois. Un " poumon vert " fut planté en eucalyptus, peupliers, saules mais aussi robiniers et paulownias à raison de 5000 à 15000 pieds/ha.  Il fallait ajouter à cela les herbacés : sorgho, luzerne, fétuque...

 

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Beaucoup de riverains se demandaient  ce que c'était que cette toiture en " casquette ".

 

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Il s'agit d'environ 240 panneaux photovoltaïques( il en était prévu beaucoup plus ! ) qui devaient compléter la fourniture d'énergie " propre " pour la fourniture de la vapeur chaude désirée.

 

Les travaux en étaient là lorsqu'eurent lieu les élections municipales...

Le 14 mai 2009 à minuit le conseil municipal enterrait officiellement le quartier de développement durable créé par la précédente municipalité, car considéré par les successeurs comme une utopie.

Vacanciers, si vous passez par là cet été, ne croyez pas à de l'art moderne , voyez plutôt l'argent public gaspillé.

 

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Heureusement la nature reprend ses droits et les pâquerettes viennent égayer les alentours de la construction !

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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 08:45

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Alors que la météo nous annonçait un franc et beau soleil, quelle ne fut pas ma surprise ce matin de trouver ma résidence enveloppée  d'un épais brouillard.  Ce phénomène est extrêmement rare chez nous . J'avais changé la station météo, l'ancienne m'affichait des températures sibériennes. Quand j'ai vu qu'elle annonçait  "nuages" avant d'ouvrir les volets, je me suis dit " ça y est ! Elle déraille déjà ! ". 92% d'humidité ici c'est un record !

 

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Quelle que soit l'orientation, le spectacle est le même.

 

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A l'arrière, situé au Nord, je me suis approchée au plus près des chênes verts  et le florentin où j'ai l'habitude d'admirer les chardonnerets se distingue à peine au milieu de la photo.

 

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Une heure plus tard je commence à voir les maisons de la résidence. En campagne pas de changement.  La maison à droite de la photo est celle de ma voisine de 87ans que certaines d'entre vous connaissent maintenant!

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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 07:00

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Depuis quelques jours les amandiers qui bordent la petite route qui mène à Narbonne se couvrent de fleurs .

 

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Celui-ci est rose tendre...

 

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Cet autre est blanc. Ne me demandez pas lequel est porteur d'amandes amères : pour y avoir goûté une fois, l'amande amère on s'en souvient toujours ! beurk !

 

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Les rameaux sont bien couverts, s'il ne regèle pas, les amandes seront nombreuses.

 

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En pleine floraison.

 

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Voilà la preuve qu'il s'agit bien d'un amandier. Les fruits de l'an dernier ne sont pas tombés.

 

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Et c'est comme cela tout le long du chemin...

 

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Pour ne pas être en reste, la plante grasse a sorti ses fleurs sous les premiers rayons du soleil !

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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 13:00

 

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Sur tous les crocus jaunes et bleus qui sont plantés, un seul est sorti, petit rayon de soleil devant chez moi !

 

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Le sol est vraiment très sec, c'est certainement la raison pour laquelle il n'y a pratiquement pas de tige . J'ai un crocus rase-motte !

 

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Même phénomène avec la jacinthe pleine terre ! Elle est en bouton depuis une dizaine de jours...madame se fait désirer !

 

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Pour la couleur il me reste cet arbuste volontaire qui fait la joie des oiseaux...

 

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Ses grappes ardentes font bien plaisir à voir !

 

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Dans le genre  " t'en fais pas, je suis là et je dure "  mon vieux romarin n'en finit plus de fleurir.

 

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Il a même donné envie au petit rosier nain en pot que j'avais mis sous le romarin pour passer l'hiver et qui nous offre son délicat bouton rose !

Alors convaincus (ues )...le printemps arrive !...doucement...

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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 19:00

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Pour la Saint Valentin l'Hom a eu l'idée de nous emmener pour un tête à tête à la Plancha del Sol. Ce restaurant au nom qui chante à l'oreille est résolument méditerranéen. Il se trouve à Narbonne, face au cinéma multiplex CGR.

 

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Dès l'entrée dans la première salle , vous êtes sur la place d'un village du Sud avec l'inévitable fontaine en fonction.

 

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Les tables sont disposées tout autour de la place . Un escalier  et un balcon bleu permet l'accès aux toilettes et à un petit salon. C'est en été que je l'aime cette salle...

 

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D'autres salles plus intimes sont à notre disposition. J'aime beaucoup les tons chauds de la déco !

 

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Les appliques au mur sont des soleils qui réchauffent le regard.

 

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La salle suivante est rouge, j'aime moins...Le meuble  pour les serveurs est au centre de la photo : ordinateur, couverts, serviettes, condiments...

 

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Aux plafonds, les rosaces donnent  un cachet à cette construction récente.

 

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Mais passons aux choses sérieuses ! Après un kir maison au champagne, notre folie de fête  - nous n'avions pas encore pensé à photographier - Une salade gersoise pour l' Hom...

 

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et des beignets de calamars pour moi, accompagnés d'un aïoli parfumé.

 

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Cuisse de canard confite - sauce à l'orange, accompagnée de tomate provençale et frites, pour l' Hom

 

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Queue de lotte et sa sauce au chorizo, accompagnée de soja, poivron et tomate provençale.  Le tout servi avec un peu de salade.

 

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Nougat glacé  ( enfin ce qu'il en reste ! ) pour l' Hom

 

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et tranche de tiramisu pour moi.

 

Le tout était excellent , c'est donc avec plaisir que nous avons commandé deux espressos avant de partir. Ce festin est à 21,50 euros par personne,  boissons ( kirs, bouteille d'eau et cafés ) ) non comprises. Bah, ce n'est pas la St Valentin tous les jours !

J'avais pris les photos de la salle en arrivant et j'ai bien fait : bon nombre de tables ont été occupées ensuite !

 

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En sortant cet arbre a attiré notre regard. Ces boules qui garnissent les branches ...

 

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Pas d'erreur : ce sont bel et bien les figues qui commencent à grossir !

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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 15:00

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Les dauphins savent manifester leur amitié envers les humains...

 

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Nos animaux de compagnie peuvent être de véritables thérapeutes. Caresser un chat enlève le stress et leur ronronnement nous apaise.

 

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Pareil pour le chien, compagnon de jeux  irremplaçable. J'adore la coiffure identique du duo !

 

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Rien de tel qu'un gros câlin pour apaiser un petit chagrin.

 

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Si vous doutiez des bienfaits du contact animalier, regardez l'expression de la fillette ...

 

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Plus surprenante peut-être cette tendre complicité !

 

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J'adore cette rêverie au bord du lac. Ah, si Lamartine avait eu un chien !!!

 

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C'est si beau quand tout le monde cohabite !

 

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Tant d'amour dans ces gestes !

 

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C'est pas beau ? non, ce n'est pas exactement la même que mardi !  :) 

 

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Bon parfois certains couples peuvent surprendre, on ne comprend pas toujours ce qui les rapproche...mais l'essentiel n'est-il pas qu'ils soient heureux ?  

 

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Tout comme nous le démontre ce couple ailé, l'amour ne se doit-il pas de nous faire voler très haut au-dessus des turpitudes du monde ? De nous faire gagner le ciel...qui a dit le 7ème ciel ? Levez la main !  :D

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