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23 août 2015 7 23 /08 /août /2015 06:00
Où en sont les marais salants de Gruissan ?

Cette année l'été a été particulièrement chaud . Nous décidons d'aller voir où en sont les marais salants de l'île saint Martin de Gruissan. De loin je m'aperçois vite qu'ils ont déjà pris la couleur rose qui annonce que la récolte n'est plus loin !

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

A l'entrée du domaine, ce panneau nous indique que nous y sommes !

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

Nous nous dirigeons vers la Cambuse du Saunier, bar-restaurant de plein air en bordure des marais salants. Ils ont une glace au beurre salé  à tomber !

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

C'est aussi l'occasion de longer l'exploitation. Le ruisseau qui borde les marais a un niveau d'eau anormalement bas cette année. 

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

Tout au bout se trouve la camelle ( qui fait penser à chameau ) : tas de sel brut recueilli après la fleur de sel déjà récoltée . 

Dans le petit musée il est précisé que si le sel servait à la consommation il a longtemps servi aux cantonniers pour aider à faire fondre le gel et le verglas l'hiver sur les routes. Ces temps sont révolus. Gruissan fait dans la qualité et se réserve pour la consommation et la gastronomie. 

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

De plus près nous voyons les teintes roses de l'eau qui s'évapore de plus en plus.

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

Quand la salinité augmente, l'algue Dunaniella salina produit une teinte s'étalant du rose au rouge. 

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

Au fond de la cour , le bâtiment bleu est la boutique

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

On vend là la fleur de sel, le sel fin, le gros sel et même le sel spécial cuisson en croûte de sel ! Vous trouverez aussi les différents sels de bain. Dans des bacs le sel est mélangé à des aromates. A l'aide d'une petite pelle vous remplissez des petits sachets avec le parfum de votre choix : échalote, basilic...et même piment ! 

Mais vous trouvez aussi les bonbons et petits gâteaux secs

L'huile d'olive et les vins sont aussi présents.

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

A l'arrière de la boutique ne manquez pas la visite gratuite du petit musée. Une salle passe un film expliquant la récolte du sel. Puis vous trouvez les ustensiles utilisés lors de la récolte ainsi que des photos. Je vous ai mis les wagonnets utilisés pour amener le sel 

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

Région vinicole oblige, il y a aussi la salle réservée à l'outillage pour l'entretien de la vigne et les vendanges.

Où en sont les marais salants de Gruissan ?

Avant de partir, je remarque que les courageux tamaris sont toujours en fleurs !

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22 août 2015 6 22 /08 /août /2015 11:30
Le  sourire  du  jour  #  426

HEUREUX !!!

Saurez-vous deviner qui je suis ? 

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22 août 2015 6 22 /08 /août /2015 06:00
De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Lorsque nous sommes arrivés devant cette église elle nous est apparue petite...

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

C'est en la contournant que nous avons mieux compris pourquoi le guide nous parle de cathédrale. Elle est partiellement en ruines . Construite en grès à dominante grise, elle fut commencée en 1260 et terminée en 1501. C'est pourquoi les éléments gothiques et normands se mêlent. 

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Une seule salle a été restaurée et est utilisée pour les offices.  

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth
De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Nous avons pu écouter un concert de cloches donné par Margaret Davidson 

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Le fond est occupé par un beau vitrail. 

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth
De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Une fois ressortis, nous avons pu constater que la pierre était rongée au point de devoir être soutenue par une armature métallique .

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth
De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Les échafaudages ont envahi la majeure partie de l"édifice. Les travaux de consolidation sont pharaoniques . 

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Une toile nous donne une idée de sa splendeur passée. 

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth
De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Le parc autour de la cathédrale est planté de superbes arbres centenaires. 

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth
De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Les rives de la rivière Tay invitent à une promenade relaxante. 

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Avant d'arriver à Edimbourg, nous faisons un arrêt pour voir les ponts sur la rivière Forth

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth
De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Le plus ancien est le pont ferroviaire.

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Le pont autoroutier est un pont suspendu qui enjambe la rivière Forth. Il date de 1964 et mesure 2512 m de long pour une hauteur de 156 m. 

Il supporte un traffic très intense ...

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

C'est pourquoi un autre pont est en construction pour partager les charges. 

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Sous le pont ferroviaire un îlot porte une forteresse, des bunkers : un fort défensif pour protéger Edimbourg certainement pendant la seconde guerre mondiale. De nos jours une rumeur court, disant que Inchgarvie serait peuplé de rats géants !

De la cathédrale de Dunkeld aux ponts sur la Forth

Cette fois nous sommes sur le pont autoroutier, en route pour Edimbourg !

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21 août 2015 5 21 /08 /août /2015 11:30
Le  sourire  du  jour  #  425

" D'accord, je souris, tu peux prendre la photo ! " 

Comment résister à la mimique de cet agneau ?

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21 août 2015 5 21 /08 /août /2015 06:00
On le déguste ce whisky ?

Sachant ce qui nous attendait, nous avons pris ce matin-là un copieux petit déjeuner dans le bâtiment qui fait face à celui de nos chambres. 

On le déguste ce whisky ?

Nous sommes toujours dans les Highlands

On le déguste ce whisky ?

Chaque fois que nous apercevons un village avec une haute cheminée, nous pensons être arrivés. Nous sommes dans la région de Speyside : le triangle d'or du whisky. 

On le déguste ce whisky ?

Encore un loch : ils se succèdent !

On le déguste ce whisky ?

Cette fois nous sommes arrivés chez Bell's. 

On le déguste ce whisky ?
On le déguste ce whisky ?

Créée en 1798 par Stewart et Robertson, la Blair Athol Distllery devient la propriété de Robertson seul en 1825. Il l'agrandit . Elle sera vendue en 1882 à Peter Mackanzie qui l'exploite jusqu'en 1932. En 1933 Arthur Bell et Sons la rachète mais doit y faire des travaux de rénovation. Ses activités reprennent en 1949. En 1973 : les alambics passent de 2 à 4 !

Mais en 1985 United Distillers  rachètent et créent un centre d'accueil pour visiteurs.

On le déguste ce whisky ?
On le déguste ce whisky ?

La visite guidée commence par les cuves de fermentation : 4 en bois de mélèze et 4 en acier inoxydable de chacune 40000 litres.

On le déguste ce whisky ?

Nous passons ensuite dans la salle des alambics : 2 de 13000 l et 2 de 11000 l , chauffés par la vapeur. 

On le déguste ce whisky ?
On le déguste ce whisky ?

Nous sortons pour voir la petite rivière Allt Adour dont les eaux tourbeuses sont un gage de qualité pour la production du whisky.

On le déguste ce whisky ?

Nous traversons ensuite les hangars où sont stockés les tonneaux où le précieux liquide vieillit. 

On le déguste ce whisky ?

Et arrive le moment tant attendu, surtout par les messieurs  : notre jeune guide écossais propose du 18 ans d'âge à la dégustation. 

J'avoue que ce n'est pas mon préféré ! Mais je dois manquer de pratique !

On le déguste ce whisky ?

Passage obligé par la boutique où j'ai reconnu au passage des étiquettes en vente chez nous

On le déguste ce whisky ?

Nous quittons le domaine. Certains sont bien chargés et bien embêtés quand le guide leur annonce que les bouteilles seront obligatoirement à mettre dans les bagages de soute !

On le déguste ce whisky ?
On le déguste ce whisky ?

Nous reprenons la route jusqu'à la ville proche de Pitlochry. Après la venue de la reine Victoria, elle est devenue un lieu de vacances populaires grâce à la vie authentique et à l'air pur que l'on y trouve. C'est ce qui explique l'abondance des magasins, dont les souvenirs. 

On le déguste ce whisky ?
On le déguste ce whisky ?

La ville est célèbre pour son architecture victorienne et ses horloges 

On le déguste ce whisky ?

J'ai beaucoup aimé ce petit salon de thé.

On le déguste ce whisky ?
On le déguste ce whisky ?

Là encore la musique est dans la rue. mais ici c'est du violon.

La cornemuse traditionnelle est en vitrine. 

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20 août 2015 4 20 /08 /août /2015 11:30
Le  sourire  du  jour  #  424

" A force de la réclamer ,  je l'ai eue ma piscine privée ! "

Tigre adulte au zoo Ragunau à Jakarta

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20 août 2015 4 20 /08 /août /2015 06:00
La visite de Inverness

En fin d'après midi nous arrivons à Inverness, la plus grande ville des Highlands.

La visite de Inverness
La visite de Inverness

Nous nous dirigeons de suite vers la cathédrale St André, une église épiscopale écossaise. 

La visite de Inverness
La visite de Inverness

La porte principale est encore ouverte. Nous pénétrons dans une grande nef .

La visite de InvernessLa visite de Inverness
La visite de InvernessLa visite de Inverness

Les vitraux très colorés attirent l'oeil . 

La visite de Inverness

La chaire est en marbre blanc 

La visite de InvernessLa visite de Inverness

Sous les bancs de gros coussins recouverts de tapisserie au demi-point de croix servent pour protéger les genoux lors des agenouillements.On peut être croyant et aimer son confort. 

La visite de Inverness

Le choeur, inondé de soleil , ne laisse pas voir la beauté des vitraux .

La visite de Inverness

Nous avons tous été d'accord pour une visite de la ville en toute liberté ! 

Décidément j'aime les bâtiments écossais !

La visite de Inverness
La visite de Inverness

J'ai opté pour une balade le long des rives de la rivière Ness. 

Sur les hauteurs on aperçoit le château de Inverness en grès rose. Construit en 1836 par William Burn il est devenu un palais de Justice et n'est pas ouvert au public. 

La visite de Inverness
La visite de Inverness

Nous sommes ensuite allés en ville où les magasins sont nombreux.  Ce clocher entre les immeubles avait son rez de chaussée occupé par un magasin . 

Les cheminées sont nombreuses et groupées. même en été , le chauffage est allumé !

La visite de Inverness
La visite de Inverness

Comme nous étions tous revenus à l'heure au bus, le guide nous fit arrêter sur les landes de Culloden. Ce sont les champs où eu lieu la bataille d'une heure en 1746 qui mit fin au soulèvement des Jacobites 

La visite de Inverness

Un militaire me salua...à moins qu'il n'ait voulu qu'on le voit bien sur la photo ! 

 

La visite de Inverness
La visite de Inverness

Une grande salle avec au plafond le nom des victimes de la guerre. A terre des dalles du souvenir .

La visite de Inverness

Un peu plus loin arrêt devant ce vieux pont : le Carrbridge qui date de 1717. C'est l'un des plus anciens pont pour chevaux de trait des highlands. Nous sommes dans le parc national de Cairngorms

 

La visite de Inverness

L'eau qui coule est marron : elle contient de la tourbe ! C'est cette eau qui donne le meilleur whisky ! La rivière peut grossir et passer par-dessus le pont !

La visite de Inverness
La visite de InvernessLa visite de Inverness

En toute fin de journée le bus arrive à Aviemore , une station de sports d'hiver qui prend de l'importance. L'hôtel Strasthpey Macdonald comprend 7 bâtiments. Nous sommes logés dans le dernier, tout neuf ! La chambre est très confortable . Pour la première fois nous n'avons pas de baignoire mais une grande cabine de douche équipée d'un pommeau mobile et un autre, grand, fixé au plafond comme aux USA. La salle de restaurant se trouve de l'autre côté de la cour et nous avons eu le plaisir de découvrir des lapereaux qui trottaient sur le gazon ! Nous avons très bien mangé là ! Au menu terrine de saumon puis porc aux légumes ou cannellonis et pour finir un délicieux cheese cake. 

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19 août 2015 3 19 /08 /août /2015 11:30
Newspix

Newspix

" Salut ...moi c'est Joey   et toi, c'est quoi ton petit nom  ? "

Joey, bébé koala de 7 mois au zoo de Melbourne. 

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19 août 2015 3 19 /08 /août /2015 06:00
Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Sur une colline , au nord des rives du Loch Ness , j'aperçois les ruines du château de Urquhart, toujours menacé par le trébuchet.. Cette pièce d'artillerie médiévale fonctionne avec des contrepoids. 

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Le château se trouve à proximité du village de Drumadrochit.

Nous voici arrivés devant l'entrée principale.

Le château fut détruit en 1692 pour ne pas devenir une place forte des Jacobites. 

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness
Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Cette tour a été restaurée en partie et surtout consolidée pour permettre aux visiteurs d'y grimper et d'avoir une belle vue !

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

De là-haut nous découvrons les autres vestiges qui se visitent 

Ce château servit de décor au film américain : " La vie privée de Sherlock Holmès " en 1970.

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Vue sur le loch Ness depuis une des salles de la tour. 

Se poster là pour attendre l'apparition du monstre ?

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Soudain au-dessus de ma tête un bruit : la vie reprend ses droits dans les ruines !

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

D'ici on se rend mieux compte de l'étendue des bâtiments du château. 

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness
Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Les cellules des prisonniers sont là !

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness
Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Un lieu pour stocker et traiter les récoltes.

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Continuer la visite en musique !

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Les autres vestiges sont assez répétitifs, mais c'est bien d'y aller avec vue sur le lac !

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness
Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Après la visite c'est déjà l'heure du déjeuner. Le restaurant avait une grande terrasse qui donnait sur le lac. 

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Pas mal le manoir de l'autre côté du lac vous ne trouvez pas ?

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

La terrasse était fleurie 

Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness
Urquhart, le château sur les bords du Loch Ness

Impossible de venir au Loch Ness sans évoquer Nessie. 

J'ai beaucoup aimé l'affiche mais je reste sceptique quant à la prétendue photo qui a été prise il y a quelques années de la prétendue apparition du monstre. Et vous, croyez vous à l'existence de Nessie ?

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18 août 2015 2 18 /08 /août /2015 11:30
Slavek Ruta

Slavek Ruta

" Miammmm     Mon déjeuner est à l'intérieur !!! "

Cet ours malais est prêt à déguster son repas ...

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