Les hommes avaient envie d'un déjeuner à base de viande. Cette enseigne à l'angle de la rue Lanterne et rue Longue les attirait ! Le " butcher" ( boucher ) devait s'y connaître !
Déjà de nombreux clients sont attablés. C'est bon signe ont déclaré nos affamés !
Nous consultons la carte, enfin celle des plats surtout car nous ne prenons pas de bière.
Nous décidons d'entrer. Ce joli décor, brut et industriel n'est pas sans rappeler celui où nous étions allés nous régaler à New York. L'ensemble est sobre et élégant. C'est le roi du burger ! Le personnel est jeune, actif, agréable, souriant et très arrangeant. Ils prennent le temps de renseigner avant de laisser choisir et croyez-moi cela peut prendre du temps car la carte est démesurée.
Le burger est exceptionnel ! La viande délicieuse ! Avez-vous déjà goûté le wagyu ? C'est un boeuf japonais ( Kobe ) élevé à la royale : massage, musique classique et un verre de vin par jour ! Les prix sont plutôt modérés pour une viande d'une telle qualité !
Après un tel régal nous sommes tentés par un café gourmand . La pâtisserie est exceptionnelle !
Si vous êtes à Lyon et que vous aimez la bonne viande, c'est l'adresse qu'il vous faut !
En sortant de là une petite marche digestive s'impose. Nous passons devant des restaurants au nom amusant " casse museau" ainsi que devant la clinique des poupées.
C'est aussi non loin de là que nous verrons l'un des très rares street art de la ville.
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