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18 octobre 2015 7 18 /10 /octobre /2015 05:00
Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

La salle à manger est en plein air . Les sièges sont de grosses pierres disposées en cercle autour d'un vieux chêne et recouvertes d'un léger tissu. 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Un appétissant plateau de charcuteries nous attend et son agréable fumet nous met en appétit ! Ces cochonnailles seront servies avec de la ricotta fraîche. 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Assiette et fourchette sont en bois et le gobelet est entouré de liège. 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.
Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Le service s'effectue au pas de charge !

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

L'entrée est accompagnée de galettes de pain délicieuses .

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Dans la foulée un odorant mouton nous est servi avec des pommes de terre : succulent !

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Les porcelets grillés en barbecue vertical seront prestement découpés et servis. La cuisson a duré 5h  et il est tendre à souhait ! 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Derrière nous un des bergers prépare le peccorino  maison et les pêches fraîchement cueillies. 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Le dessert est un gâteau en forme de fleur qu'il était dommage de croquer...quoique , il était délicieux , farci aux amandes .

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Pour faire passer ce repas pantagruélique, le sommelier passe sans cesse avec ses deux cruches : une pour l'eau et l'autre avec le vin maison. 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.
Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.
Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Après le repas, pas besoin de balayer ! Les cochons se chargent du nettoyage !

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Avant de nous quitter, les bergers entonnent un chant sarde qui fait penser aux polyphonies corses.

Ce que j'ai retenu de ce très copieux repas c'est la convivialité qui y a régné et surtout le goût authentique des produits naturels : un vrai bonheur ! 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

En nous éloignant , le bus nous fait passer devant un des très nombreux troupeaux de moutons. 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

Nous ne tardons pas à longer un lac de barrage. 

Le jour où j'ai déjeuné chez les bergers sardes.

C'est ce lac qui permet d'avoir une si belle récolte de riz ! 

Etonnante Sardaigne vous ne trouvez pas ? 

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commentaires

Mayanne Mak 19/10/2015 15:20

Enchanteur, cela met l'eau à la bouche et l'envie de se retrouver parmi vous...
Merveille expérience gastronomique et sociale que tu as connu là...
Bisous et bonne fin d'après-midi Paulette, déjà ce lundi qui va se terminer bien vite.

Petitgris 19/10/2015 18:03

Cette expérience fut un plaisir gustatif mais aussi un moment chaleureux avec les bergers :) Le temps file de + en + vite :) Bonne fin de journée Marie Anne Bisous

Rose63 19/10/2015 03:55

C'est formidablement bien mené ce casse-croûte plein air, ce sont ces moments de convivialité que je préfère dans les voyages, ils sont authentiques et comme tu le dis si bien, les cochons s'occupent du nettoyage de la salle à manger ;)
Génial
Bisous

Petitgris 27/02/2016 11:04

Bonjour M Thé
C'est bien le même circuit ! :) Merci pour votre gentil commentaire. J'espère que malgré les nombreuses déconvenues, vous gardez de cette île un très bon souvenir :) Et peut-êrte au plaisir de refaire ensemble un autre voyage ?
Cordialement
Petitgris

M.thé 27/02/2016 10:51

Bonjour Petigris,
En regardant votre blog, je pense que nous avons fait le circuit ensemble car je me suis vu sur une de vos photos.
Notre guide était Naïma et le circuit du 4/9/2015.
Félicitations pour votre montage,les commentaires sont pertinents et je retrouve vraiment tout ce que nous avons vécu (même la panne du car et le triste hôtel Marmorata....)
.cordialement
M.Thé

Petitgris 19/10/2015 09:03

Là tu te sens vraiment très proche de la Nature et ça fait du bien :)) Bisous et bon lundi

Koalisa 18/10/2015 17:20

Sympa, ce pique-nique sarde! Bisous!

Petitgris 18/10/2015 20:30

Sympa et surtout très bon ! Pas besoin de chichis pour se régaler ! Bisous

Rachel 18/10/2015 11:45

L'image du bonheur simple, à l'état pur J'imagine que ça a été un régal! Bon dimanche Paulette! Bisous

Petitgris 18/10/2015 13:44

Nous avons trouvé là tout ce qui manque cruellement à notre monde moderne! Un vrai régal sur tous les plans :) Bon dimanche Rachel bisous

fleurlilas(béa) 18/10/2015 09:30

Ce repas champêtre avait l'ai bien sympa ! bon dimanche, bisous.

Petitgris 18/10/2015 13:42

Simple mais si bon ! De plus la gentillesse des bergers a ajouté au plaisir d'être là ! Bon dimanche Béa Bisous

http://monica-breiz.eklablog.fr/ 18/10/2015 09:01

bonjour
serait ce le pays de cocagne ??
décidemment ce pays me plait
la mer , la nature il me semble que c'est un pays qui n est pas trop gaché
j espére qu il n aura pas de visiteurs indésirables venus par la mer ....
ce repas était vraiment convivial
et merci pour tes belles photos
bises PAULETTE
BON DIMANCHE

Petitgris 18/10/2015 13:41

J'ai rarement visité un pays aussi authentique et naturel ! Il faut dire qu'il ne s'ouvre très lentement au tourisme que depuis 1950. Par contre l'île a été souvent convoitée car place stratégique en Méditerranée ! Très bon dimanche Monica Bises

tiot le mineur 18/10/2015 08:11

Salut,
- Au moins c'est un repas convivial. La bouffe est bonne à ce que je vois.
C'est agréable de faire ce repas en plein air.
Bonne semaine

Petitgris 18/10/2015 13:38

On s'est régalé, tu ne peux pas savoir :D Et en plein air, même si le soleil n'y était pas, ce fut génial ! Très bonne semaine à toi aussi :))

trublion 18/10/2015 07:57

IL suffit de regarder tes photos, pour comprendre toute la convivialité de ce repas champêtre !
Quand on voit la charcuterie et les porcelets rôtis, on sait aussi que tu t' es régalée !
Ce genre de repas dans la nature, et proche de la nature, est un bonheur !
Passe un bon dimanche
Bises

Petitgris 18/10/2015 13:36

Une expérience inoubliable que je voudrais renouveler :) Rien ne remplace la simplicité et l'authenticité ! Bon dimanche à toi aussi :) Bises

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